9月3日—4日，市商务局充分利用贵州省专家服务团项目平台，与市人资社保局共同协作，邀请仲恺农业工程学院管理学院市场营销系罗雯、冯源两位市场营销领域专家到我市对烙锅产业进行实地考察和座谈，为六盘水烙锅产业发展出谋划策。

9月4日上午，市商务局、市人才服务中心、市烙锅美食商会、烙锅商家代表和两位专家进行座谈。会上，就目前我市烙锅产业发展所遇难题展开充分交流，共同探讨如何通过创新发展，为六盘水市烙锅产业注入新的活力，构建良好的产业发展生态。两位专家针对烙锅商家提出的问题进行解答，对烙锅产业的发展从市场营销、新媒体运营及宣传等方面提出了很好的意见与建议，建议将宣传重点落到细节之处，如烙锅的食材来源、加工过程、描述某类食材的口感以及烙锅产业温暖人心的故事等，利用新媒体手段助推烙锅“出圈”。对烙锅商家未来的发展、营销、如何走出去等问题从“圈外人”“行内人”的角度提出建议。